Características relacionadas con el consumo de haba consideradas por las amas de casa de la región productora de Puebla y Tlaxcala, México

Bladimir Jordán-Aguilar; Ramón Díaz-Ruiz; Ignacio Ocampo-Fletes; Carmen Jacinto-Hernández; José Alberto Salvador Escalante-Estrada; Efraín Pérez-Ramírez

doi:10.24836/es.v29i54.761

Características relacionadas con el consumo de haba consideradas por las amas de casa de la región productora de Puebla y Tlaxcala, México

Bladimir Jordán-Aguilar, Ramón Díaz-Ruiz, Ignacio Ocampo-Fletes, Carmen Jacinto-Hernández, José Alberto Salvador Escalante-Estrada, Efraín Pérez-Ramírez

Research output: Contribution to journal › Article › peer-review

Original language	Undefined/Unknown
Journal	Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional
DOIs	https://doi.org/10.24836/es.v29i54.761
Publication status	Published - Nov 5 2019

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10.24836/es.v29i54.761

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Jordán-Aguilar, B., Díaz-Ruiz, R., Ocampo-Fletes, I., Jacinto-Hernández, C., Escalante-Estrada, J. A. S., & Pérez-Ramírez, E. (2019). Características relacionadas con el consumo de haba consideradas por las amas de casa de la región productora de Puebla y Tlaxcala, México. Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional. https://doi.org/10.24836/es.v29i54.761

Características relacionadas con el consumo de haba consideradas por las amas de casa de la región productora de Puebla y Tlaxcala, México. / Jordán-Aguilar, Bladimir; Díaz-Ruiz, Ramón; Ocampo-Fletes, Ignacio et al.

In: Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, 05.11.2019.

Research output: Contribution to journal › Article › peer-review

Jordán-Aguilar, B, Díaz-Ruiz, R, Ocampo-Fletes, I, Jacinto-Hernández, C, Escalante-Estrada, JAS & Pérez-Ramírez, E 2019, 'Características relacionadas con el consumo de haba consideradas por las amas de casa de la región productora de Puebla y Tlaxcala, México', Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional. https://doi.org/10.24836/es.v29i54.761

Jordán-Aguilar B, Díaz-Ruiz R, Ocampo-Fletes I, Jacinto-Hernández C, Escalante-Estrada JAS, Pérez-Ramírez E. Características relacionadas con el consumo de haba consideradas por las amas de casa de la región productora de Puebla y Tlaxcala, México. Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional. 2019 Nov 5. https://doi.org/10.24836/es.v29i54.761

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TY - JOUR

T1 - Características relacionadas con el consumo de haba consideradas por las amas de casa de la región productora de Puebla y Tlaxcala, México

AU - Jordán-Aguilar, Bladimir

AU - Díaz-Ruiz, Ramón

AU - Ocampo-Fletes, Ignacio

AU - Jacinto-Hernández, Carmen

AU - Escalante-Estrada, José Alberto Salvador

AU - Pérez-Ramírez, Efraín

PY - 2019/11/5

Y1 - 2019/11/5

UR - https://doi.org/10.24836/es.v29i54.761

U2 - 10.24836/es.v29i54.761

DO - 10.24836/es.v29i54.761

M3 - Artículo

JO - Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional

JF - Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional

ER -

Características relacionadas con el consumo de haba consideradas por las amas de casa de la región productora de Puebla y Tlaxcala, México

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