Características relacionadas con el consumo de haba consideradas por las amas de casa de la región productora de Puebla y Tlaxcala, México

Bladimir Jordán-Aguilar, Ramón Díaz-Ruiz, Ignacio Ocampo-Fletes, Carmen Jacinto-Hernández, José Alberto Salvador Escalante-Estrada, Efraín Pérez-Ramírez

Research output: Contribution to journalArticlepeer-review

Original languageUndefined/Unknown
JournalEstudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional
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Publication statusPublished - Nov 5 2019

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